Соевый фарш представляет собой текстурированный соевый белок. Более известен как «соевое мясо». Подходит для приготовления блюд в качестве растительного фарша и альтернативы мясу. Имеет небольшой размер самих гранул, что позволяет готовить более нежные по текстуре блюда. С ним получается прекрасная лазанья, спаггетти болоньезе, запеканка. хорошо подходят для приготовления котлет. 
Сначала фарш необходимо замочить в горячем овощном бульоне на пару минут, а затем хорошо отжать. Далее можете приступать к готовке любимого блюда.