Фалафель – одно из древнейших блюд ближневосточной кухни, известное со времен Древнего Египта. Сейчас фалафель пользуется спросом по всему миру, его активно используют и как заменитель мяса, и как вкусное высококачественное блюдо стрит-фуда. Vegafood приготовила для вас, пожалуй, совершенный фалафель. Наши технологи проверили множество рецептов и ингредиентов, прежде чем остановиться на одном-единственном. Для отличного фалафеля нужен отборный нут, а за вкус отвечают петрушка и кинза, лук и чеснок, да щепотка кумина! Мы также переосмыслили форму фалафеля. Обычно он подается в виде шариков, но что вы скажете по поводу небольших котлет в форме квадратов? Их удобнее хранить в морозилке, они не будут кататься по противню или по вашей тарелке! Фалафель рекомендуется готовить во фритюре, или же наоборот без капли масла, просто поместите нужное количество котлет в духовку, и наслаждайтесь легкой пищей с поразительно богатым вкусом!